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公共营养师考试科目包括理论知识考试和技能考核。

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理论知识考试主要涵盖职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准知识等内容。

技能考核则主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面。

根据不同级别的职业水平，技能考核内容会有所不同。

对于四级/中级工技能考试来说，内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理；

三级/高级工技能考试的内容除了以上几项外，还包括营养教育和咨询；

二级/技师技能考试的内容还包括培训和指导；

一级/高级技师技能考试的内容则包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。考试形式多样，包括笔试、机考以及实践操作等。

考试成绩以百分制为标准，及格分数为60分及以上。